Fish and Chips: Kam v Londýně zajít?

Fish and chips je jedním z nejtradičnějších a nejoblíbenějších pokrmů ve Velké Británii, a tak při návštěvě Londýna byste si tento delikatesní zážitek rozhodně neměli nechat ujít. Pro ty, kteří hledají ty nejlepší fish and chips v Londýně, jsme vybrali pět nejlepších restaurací s výbornými hodnoceními na Google. Přečtěte si více o těchto skvělých podnicích a objevte, kde si můžete vychutnat tento klasický britský pokrm.

Jmenovitě to jsou tyto restaurace:

1. Poppies Fish & Chips
2. The Golden Chippy
3. The Fish House of Notting Hill
4. Kerbisher & Malt
5. Toff’s of Muswell Hill

Poppies Fish & Chips

• Google hodnocení: 4,⅘
• Cena: Okolo 20 Liber
• Adresa: 6-8 Hanbury St, London E1 6QR, Spojené království

Poppies Fish & Chips je jednou z nejznámějších restaurací, která se pyšní tradičním přístupem k přípravě fish and chips. S více než 70 lety zkušeností v oboru si můžete být jisti, že zde dostanete ten nejlepší zážitek.

The Golden Chippy

• Google hodnocení: 4,7/5
• Cena: 16 – 19 liber
• Adresa: 62 Greenwich High Rd, London SE10 8LF, Spojené království

The Golden Chippy se nachází v Greenwichi a je známý pro svou vynikající kvalitu ryb, křupavé hranolky a přátelskou obsluhu. Jejich tajemství spočívá v použití čerstvých surovin a přípravě jídel na objednávku.

The Fish House of Notting Hill

• Google hodnocení: 4,⅗
• Cena: Okolo 7 Liber
• Adresa: The Fish House – Deep Blue, 29 Pembridge Rd, London W11 3HG, Spojené království

Tato rodinná restaurace v srdci Notting Hill nabízí výborný výběr ryb a mořských plodů. Jejich tradiční fish and chips jsou připravovány s láskou a péčí, což zákazníci oceňují.

Kerbisher & Malt

• Google hodnocení: 4,⅗
• Cena: ??
  Adresa: https://www.yelp.com/map/kerbisher-and-malt-london

Kerbisher & Malt je moderní verze klasické fish and chips restaurace, která nabízí široký výběr ryb a možnost volby mezi tradičním a pánvovým těstem. Jejich křupavé hranolky jsou vyrobené z čerstvých brambor a jsou zde i zdravější možnosti, jako je pečená ryba.

Toff’s of Muswell Hill

• Google hodnocení: 4,⅘
• Cena: Okolo 20 liber
• Adresa: 38 Muswell Hill Broadway, Muswell Hill, London N10 3RT, Spojené království

Toff’s of Muswell Hill je Toff’s of Muswell Hill je oblíbenou destinací pro milovníky fish and chips již více než 50 let. Tato rodinná restaurace nabízí výběr z různých druhů ryb a křupavé hranolky, které si můžete vychutnat v příjemném prostředí nebo si je vzít s sebou.

Jak si připravit Fish and Chips doma?

Chcete-li si vychutnat lahodný pokrm fish and chips i v pohodlí domova, připravili jsme pro vás jednoduchý recept. Nezapomeňte, že kvalita surovin je klíčem k úspěchu, takže se snažte sehnat čerstvé ryby a brambory.

Ingredience:

• 4 filety bílé ryby (treska, platýs nebo pangasius)
• 200 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička soli
• Olej na smažení (řepkový nebo slunečnicový)
• 4 velké brambory
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Nejprve si připravte těsto na ryby. V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nechte těsto odpočinout v lednici asi 30 minut.

2. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na hranolky. Osušte je a nechte je odpočinout na papírové utěrce, aby se zbavili přebytečné vody.

3. V pánvi rozehřejte olej na 180°C. Smažte hranolky ve dvou dávkách, dokud nebudou měkké uvnitř a zlatavě křupavé zvenku. Vyjměte je z oleje a nechte je okapat na papírové utěrce.

4. Mezitím si připravte ryby. Osušte filety ryb a poté je obalte v mouce. Poté je ponořte do připraveného těsta, aby byly filety zcela pokryté.

5. Smažte ryby ve stejném oleji jako hranolky, zhruba 4-5 minut na každé straně, dokud nebudou zlatavě křupavé a hotové. Vyjměte je z oleje a nechte je okapat na papírové utěrce.

6. Podávejte ryby s hranolkami. Přidejte sůl a pepř dle chuti a doplňte podle libosti tátrem nebo majonézou.

Nyní si můžete vychutnat domácí fish and chips, který bude chutnat téměř jako z tradiční britské restaurace. Dobrou chuť!